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海螺有沒有寄生蟲

生活百科寄生蟲

海螺有沒有寄生蟲海螺多生活在在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質的淺海，常以海藻及微小生物為食，因此新鮮的海螺一般都會有寄生蟲的隱患，所以在食用海螺前一般建議高溫殺菌，食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，或水煮后佐以姜、醋、醬油食用 。
海螺的吃法推薦蔥爆海螺片
材料：海螺500克、大蔥20克、姜10克、香菜20克、油0.5勺、料酒0.5匙、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙
做法：
1、新鮮海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干凈;
2、海螺肉片成薄片(這個步驟是最辛苦最費力的需要耐心更要小心不要片到手)用鹽反復搓揉搓出大量的粘液用清水多沖洗幾遍沖洗干凈;
3、鍋中燒開水下入片好的海螺肉片翻滾一下(大概4-5秒)立即撈出放入冷水中沖涼;
【海螺有沒有寄生蟲】
4、瀝干水份的海螺肉肉備用;
5、香菜取梗、蔥、姜洗凈切成絲或段;
6、鍋中放入底油加熱再放入花椒炸香后把花椒撈出;
7、放入姜、蔥香菜梗爆香;
8、放入海螺片肉肉同時放入料酒和糖翻炒;
9、放入鹽和味精，調味料翻炒均勻入味即可出鍋享用 。

海螺有沒有寄生蟲

文章插圖
清水煮海螺
材料：海螺6個、蔥段2棵、料酒20g、姜片4-5片
蘸汁：青芥末3g、醬油20g
做法：
1、做一鍋開水，將洗干凈的海螺放進去煮，蔥段、姜片、料酒倒入鍋內 。
2、煮10分鐘后就可以撈出來了 。
3、筷子插入螺肉內，旋轉著將海螺肉取出來，找到一條綠色的線去掉，綠色的線下面有一個硬硬的三角形，也去掉 。其他的部位就都可以吃了 。

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