鮮炒雜蔬怎么做 鮮炒雜蔬做法介紹

1、主料:卷心菜200克、黑木耳100克 。
2、輔料:胡蘿卜1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個 。
3、調料:色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜1瓣 。
【鮮炒雜蔬怎么做 鮮炒雜蔬做法介紹】4、把所有蔬菜洗干凈,切片(包菜可以手撕更甜) 。
5、鍋里先燒開水,放幾滴油,先倒入荷蘭豆和胡蘿卜焯水約20秒,再倒入包菜和木耳一同焯水約20秒,馬上撈出備用 。
6、鍋里熱油,放入蒜末爆香 。
7、倒入所有青菜,還有紅辣椒圈,翻炒15秒,放鹽,醋幾滴,再翻炒均勻試味ok即可裝起食用(亦可以自己搭配自己喜歡的任意蔬菜) 。

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