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春天孩子的抵抗力比較差 ， 家長們應該注意給孩子們保暖 ， 平時多吃一些增強抵抗力的食物 。
今天給娃們做了一道牛肉黃豆西紅柿湯，具有益氣健脾、促進食欲、潤腸通便、提高免疫力的食療效果，非常適合寶寶們食用 。
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牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量 。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸蠕動，促進消化 。黃豆含有豐富的蛋白質 ， 它所含的亞油酸可以促進兒童神經發育、提高免疫力 。三者一起燉煮味道鮮美、營養豐富 。
1、準備食材：泡好的黃豆半斤、牛肉1斤、西紅柿兩個、蔥適量
黃豆我是買的現成的 ， 也可以自己泡
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2、將蔥洗凈切末備用
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3、牛肉洗凈切塊
牛肉我先用水泡了兩小時把血水泡掉了
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4、鍋中水燒開 ， 倒入牛肉焯1分鐘撈出備用
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5、將西紅柿劃幾道，放入開水中燙1分鐘撕去皮
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6、將西紅柿切成小塊
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7、鍋中倒油，將西紅柿倒入加適量鹽燒成醬
西紅柿最好選比較熟的 ， 炒醬比較快，如果燒得比較干可以加點水邊炒邊用鏟子壓一壓
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8、倒入黃豆、牛肉，加適量水大火燒開轉中小火燉1個小時就可以了
燉1個小時的黃豆和牛肉都比較軟爛，非常適合寶寶鍛煉咀嚼能力
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9、出鍋前撒上一點蔥花盛入碗中淋一點芝麻油就可以開吃了
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