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山東大餅做法 教你山東大餅做法

生活百科

1、食材：面粉650克，涼水430克左右，植物油8ml，鹽3克 。
2、首先將面粉入盆中，加入涼水 。
3、然后揉成柔軟的面團 。
4、接著蒙上保鮮膜餳40分鐘 。
5、面團分成均勻的兩等份 。
6、搟成薄約3、4毫米的長方形大片，表面刷一層油，撒鹽 。
7、再從上向下卷成卷，一邊卷一邊抻，以使面皮更薄 。
8、隨后將面卷從中間掐斷，分別盤成圓餅，收尾壓在下面，一邊卷一連抻，這樣面皮會更薄 。
9、面卷坯搟成厚約7、8毫米厚的大圓餅 。
10、餅鐺中倒少許油，烤熱轉中小火，將餅坯入鍋中，直到兩面金黃 。
【山東大餅做法 教你山東大餅做法】11、最后關火，切塊裝盤即可 。

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