1、用料：牛肉半斤，黑胡椒粒適量，紅酒適量，鹽適量，黃油適量，面粉適量，羅勒碎適量 。
2、首先將牛肉切成安薄片大概1.5厘米厚 。
3、再將黑胡椒碾碎撒在牛肉片上，在撒上適量的鹽腌制10至15分鐘左右 。
4、再將腌制好的牛肉上再刷一層橄欖油，繼續腌制10分鐘 。
5、將鍋預熱倒入黃油，黑胡椒，少量面粉，鹽，紅酒，羅勒碎熬成汁，即可 。
【家庭煎牛排的腌制方法 自制家庭牛排的做法】6、將鍋預熱刷上橄欖油，根據自己的喜好煎至幾成熟，再澆上熬好的湯汁！美味可口的牛排就完成了 。
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