1、地瓜粉疙瘩：將瘦肉切絲 ， 放在鍋里待用將咸魚干手撕成條 ， 加入鍋里待用將青菜切絲 ， 加入鍋里待用加入調味料加入地瓜粉,攪拌均勻待用將蔥切成蔥花待用另起一鍋 ， 加入適量的油和姜片大火燒熱爆香加入水燒熱至沸騰水開了以后 ， 將沸水取三碗加入攪拌好的材料里用勺子將混合材料弄個一個個疙瘩加入沸水中加入適量的米線加熱后加入蔥花 ， 就可以吃了 。
2、裙帶菜疙瘩湯：蝦皮清洗一下瀝干水備用；炒鍋上火燒熱 ， 放少許油 ， 把蝦皮放入翻炒一下；加適量水燒開；加入適量大喜大牛肉粉調味料 ， 鍋中水燒開后改小火煮3到5分鐘；裙帶菜泡發清洗后切碎；將裙帶菜倒入湯中 ， 轉大火燒開；面粉和水拌成疙瘩；倒入燒開的湯中；很快就會煮熟的；雞蛋打散 ， 倒入燒開的疙瘩湯中；雞蛋打散 ， 倒入燒開的疙瘩湯中；一碗疙瘩湯就出來了 ， 因為大喜大牛肉粉里含鹽 ， 蝦皮和裙帶菜也都有少許咸味 ， 這里就沒有再另外加鹽 ， 味道正好 。【粉疙瘩的做法大全 煮面粉疙瘩的做法大全】
3、雞蛋面粉疙瘩湯：將茄子洗好 ， 切片備用 。再將雞蛋打人碗里 ， 攪拌均勻；然后加入適量面粉根據人的多少可適當調配 ， 我是兩人份的 ， 將粉揉捏到平時做餅差不多的程度；現在就可以把切好的茄子蔬菜下鍋煎炒一下 ， 然后加入適量的水煮開；放入面粉疙瘩 ， 煮5到10分鐘即可享受香香的疙瘩湯了 。
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