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桂花糖蓮藕桂花糖蓮藕的做法

食譜生活百科

【桂花糖蓮藕桂花糖蓮藕的做法】 桂花糖蓮藕
食譜原料：
主料：蓮藕600克 ， 糯米100克
調料：桂花醬15克 ， 白砂糖120克 ， 淀粉(豌豆)30克;
制作方法：
1、蓮藕洗凈去皮 ， 依節切開 ， 并切下頂部約2厘米 ， 作為蓋子備用;
2、糯米洗凈 ， 瀝干 ， 灌入蓮藕的洞內 ， 輕輕敲打 ， 使糯米填滿洞中 ， 蓋上蓋子 ， 并以3根牙簽固定 ， 逐個做好備用;
3、取一微波壓力鍋 ， 放入蓮藕 ， 加水沒過蓮藕再加蓋 ， 以高火煮30分鐘 ， 取出 ， 將汁液倒去 ， 待涼 ， 再加入桂花醬、白糖、水 ， 加蓋 ， 以高火煮10分鐘后 ， 再以中火煮30分鐘 ， 取出 ， 切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤;
4、倒出汁液 ， 加入干淀粉、水拌勻 ， 以高火煮3分鐘 ， 淋上蓮藕上即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維 ， 能與人體內膽酸鹽 ， 具有通便止瀉、健脾開胃 。藕的營養價值很高 ， 富含鐵、鈣等微量元素 ， 植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富 ， 有明顯的補益氣血 ， 增強人體免疫力作用 。小編推薦這道寶寶夏季食譜 ， 在補益氣血中增強人體免疫力 ， 更有通便止瀉 ， 健脾開胃的作用 ， 為媽媽們解決夏天寶寶食欲不振的煩惱 。

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