1、食材：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各適量 。
【如何做干炒土豆絲 家常炒土豆絲的方法】2、將土豆去皮洗干凈 ， 切細絲后放入涼水清洗撈出備用 。
3、將青椒洗凈切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用 。
4、鍋內到少許植物油 ， 燒熱放入蔥、蒜爆香后放入青椒攪拌均勻后放入土豆絲后加調料翻炒均勻 。
5、放入西紅柿翻炒 ， 待西紅柿炒成湯汁即可盛盤 。
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