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冬季養生吃什么好補 冬季養生吃什么好( 二 )

生活百科飲食指南


蓮藕白蘿卜絲餅
用料
主料：白蘿卜一根、豬肉200克、蓮藕一段、糙米粉80克、燕麥粉80克
輔料：香蔥一小把、大蔥一段、生姜一塊、油6克、黑胡椒粉1克、生抽10克、鹽4克、香油5克
做法
1.準備好原材料，豬肉剁成肉末，香蔥、大蔥、生姜切成末 。
2.白蘿卜用刨絲器刨成絲，然后鍋里水燒開，放入蘿卜絲再次煮開后撈出 。
3.白蘿卜絲撈出，加入肉末、香蔥末、大蔥末、生姜末，將蓮藕也用刨絲器刨成絲加入 。（蓮藕刨絲的時候斜著刨，這樣刨出來的絲很短小，比直接切丁更方便和均勻）
4.加入糙米粉、燕麥粉拌勻，加入適量生抽、少許黑胡椒粉、適量鹽和香油，拌勻 。（另外加一個雞蛋打入里面也不錯哦）
5.手上抹點油，做成圓餅狀，電餅鐺刷上適量油，放入餅煎到兩面黃即可，如果不需控油的，可以煎一會后在餅上再刷上少許油，煎得皮焦黃焦黃的 。
紅薯冬天不說紅薯都對不起冬天，紅薯可以說是冬季根莖類蔬菜的主角之一了，紅薯的營養均衡且豐富，冬季多吃紅薯，可可以刺激腸道蠕動，預防便秘，為了保留紅薯中的營養成分，建議紅薯蒸著吃或者煮粥吃 。
香甜美味紅薯片 用料
主料：紅薯1個
輔料：玉米油2克
做法
1.紅薯清洗干凈，刮去外皮，切成薄片，厚度約在3-4mm 。
2.不粘鍋放入一點點油，抹勻，放入紅薯片，蓋鍋蓋，小火煎2-3分鐘，翻面 。
3.繼續煎2-3分鐘，出鍋即可 。

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