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酵母發面12小時不能用，發面時間過長會導致面團過于蓬松，不容易定型，繼續使用會導致做出來的面團有一股酸味 。在溫度較高時發面12小時 ， 不僅會導致發面太過，面團還容易壞掉，正常情況下用酵母發面，蓋上保鮮膜在溫暖的地方醒發半小時左右就可以了 。
酵母能發面12小時嗎【酵母發面12小時可以嗎】
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