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哈密瓜熟不熟看幾個地方就知道 哈密瓜的食用禁忌

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哈密瓜熟不熟看幾個地方就知道 哈密瓜的食用禁忌

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哈密瓜出產于新疆，以哈密這個地區所產的最為著名，故稱為哈密瓜 。成熟的哈密瓜又香又甜 ， 果肉香軟多汁，直接享用或入菜都非?？煽?。怎樣挑選熟得剛剛好的哈密瓜呢？今天方舟網來分享小技巧，只要看看這幾個地方，立刻秒懂！

哈密瓜熟不熟看幾個地方就知道 哈密瓜的食用禁忌

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1、網紋：網紋越密越香甜 。哈密瓜成長的過程，內部成長較快 ， 會向外擠壓，重復的過程，造成所見網絡分明的紋路 ， 所以網紋代表著果實成長良好 。網紋若凹陷則可能果實成長過程不甚妥善，質量較差唷 。
2、瓜蒂：呈T字型的蒂頭越干燥代表越熟，反之越不熟 。全干則為全熟啰 。
3、瓜臍：蒂頭的另一端即為瓜臍 ， 果實后熟成時，瓜臍會變軟變黃 ， 可輕輕擠壓檢視 。這時也是果肉最松軟綿密最佳賞味時刻 。
4、果皮色澤：熟成時，整顆果實會由綠色呈淡黃色 。
5、香氣：熟成會散發淡淡果香 。

哈密瓜熟不熟看幾個地方就知道 哈密瓜的食用禁忌

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營養價值
哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值 。據分析，哈密瓜的干物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7% ，  還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素 。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍 ， 比牛奶高17倍 。新疆人很愛食哈密瓜，認為多吃瓜可以祛病延年 ， 這一說法不無道理 。[3]
除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁 。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用于食品規模加工 。瓜蒂瓜籽可入藥治??，瓜皮喂羊能促吩圅?。
哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成 。其色澤金黃，在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克 。其中鈣14毫克 ， 磷10毫克，鐵1毫克 。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關系 。

哈密瓜熟不熟看幾個地方就知道 哈密瓜的食用禁忌

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食療價值
中醫認為 ， 甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功
效 ， 適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者 。
哈密瓜雖然不是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來 。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現松弛、皺紋、微血管浮現等問題 。
同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使皮膚變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑 。
而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力 ， 減少皮膚黑色素的形成 。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要 。
哈密瓜可以很好地預防一些疾病，哈密瓜中鉀的含量是最高的 。鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心?。?同時，鉀能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體盡快的從損傷中恢復過來 。
在夏季除了西瓜，還有一種瓜 ， 也深受人們的喜愛，它就是--哈密瓜 。
哈密瓜對身體的好處有很多，而且適合夏季食用，具體功效如何，我們一起看看吧 。

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