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清明吃什么食物養生

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清明吃什么食物養生

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清明節可以吃的養生食物有薺菜、香椿、枸杞 ， 薺菜營養豐富，對強筋健骨、促進消化、提高免疫能力極為有效 ， 香椿自古就是名貴佳肴，食用、藥用價值極高，且清明前后正是香椿長出嫩芽便于食用的時節 。枸杞則有很好的養肝效果，正適合清明時節的人體需求 。
清明節吃什么養生
清明吃什么食物養生

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1、薺菜
薺菜是清明節時的時令蔬菜 ， 它內含維生素C、鈣、鐵、胡蘿卜素等營養物質，食用它能促進我們的消化，提高免疫能力，對強筋健骨也有非常好的功效 。可煎餅、涼拌、打湯、入餡，做法豐富 。
2、香椿
清明節前后正是香椿長出嫩芽的時候，這個時節吃香椿最好 。我國早已有吃香椿的習俗 ， 它營養豐富，還具有極高的藥用價值，可用煎、拌、炒等方式烹飪 。但要注意烹飪香椿前要將它放入鍋中焯水，以去除它內部、硝酸鹽和亞硝酸鹽 。
3、枸杞
【清明吃什么食物養生】枸杞是一種主要分布在我國西北地區的植物，它具有極強的養生效果，無論是用來泡茶、煮湯都非常合適 。之所以推薦在清明時節食用枸杞 ， 還有這個時候應多吃養肝食物的原因，而枸杞正有此效 。

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