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早餐很重要 孕期健康早餐食譜大盤點( 二 )

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忌空腹吃香蕉，香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一 。
忌空腹吃菠蘿，菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收 。

早餐很重要 孕期健康早餐食譜大盤點

文章插圖
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1、蝦仁紫菜餛飩湯：
【原料】鮮蝦150克 ， 餛飩皮50克 ， 紫萊5克 ， 蝦皮10克 ， 木耳10朵 ， 蔥、姜汁、食鹽、味精 ， 香油 ， 醬油少許 。
【制法】
（1）鮮蝦去殼 ， 去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀 。
（2）將木耳去雜，洗凈，剁碎 。
（3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料 。
（4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩 ， 用鍋放水煮餛飩 。
（5）用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油 ， 用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可 。
【功效】
可經常食用 。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘 ， 能促進內分泌系統的發育 ， 促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發育 。
2、排骨海帶面：
【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量 。
【制法】
（1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫 。把姜切片放入湯中同煮 。
（2）海帶泡發后，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮 。
（3）排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可 。
【功效】
排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質 ?？深A防癡呆兒的發生，對于胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用 。
3、棒糝南瓜粥：
【原料】南瓜150克，玉米碴50克 。
【制法】
（1）南瓜洗凈切塊 。
（2）煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮 。
（3）玉米渣煮到半熟時 ， 把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠 。
4、奶油磨菇湯：
【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許 。
【制法】
（1）火腿、口蘑切成小碎丁 。
（2）把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后 ， 放上鹽、味精即可 。
【功效】
【早餐很重要 孕期健康早餐食譜大盤點】 牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等 ， 能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等 ， 有利于胎兒的大腦發育 。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好 。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲 。

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