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今天方舟網要給大家介紹的是養生湯，養生不是一天兩天的事情，也不是一年兩年的事情，要持之以恒才行 。通過飲食來養生是一種比較簡單而又快捷的做法 。那么，春季養生湯有什么？和方舟網一起來瞧瞧吧 。
春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免 。所以春季的飲食，要遵照《黃帝內經》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物 。下面我們一起來看適合春季食用的五款湯品：
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咸菜鯉魚湯
此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美 。選新鮮鯉魚l條，500克左右 ， 去凈內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎 。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成 。
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豬肚馬蹄湯
為你提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱 ， 放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可 。
選堅硬和比較重的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美 。
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豬橫脷枸杞湯
枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益 。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關 。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經過清洗的豬肝可免血于湯中產生浮沫，可保證湯水清澈 。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳 。
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莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品 。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成 。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油 ， 會使其更油滑可口 。
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瑤柱粉腸湯
【春季喝五款湯品 營養豐富操作簡單】 選購豬粉腸時請肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦 ， 如色白凈則可放心購買 。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味 。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成 。此湯溫補，味鮮美 。
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