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鱉甲怎么吃有食療作用 鱉甲怎么吃

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鱉甲是一種能平肝息風，鎮靜安神，并能滋補肝腎的中藥材，它來源于兩棲動物鱉，是這種動物的背部甲片，人們在把它收取以后清理干凈并進行風干處理，最后才能得到中藥鱉甲 。中藥鱉甲不單能治療人類的多種常見病，還能滋補強壯身體，增強人體自身抗病能力，但這種中藥在日常生活中應該怎樣吃呢？想了它的吃法可以看看下面對鱉甲食用方法的詳細介紹 。

鱉甲的食用方法鱉甲燉乳鴿
1、鱉甲特別適合和鴿子搭配在一起燉湯喝，在做的時候需要準備鱉甲30克，乳鴿200克，食用鹽，味精和醬油以及蔥姜等都要適量準備一些，把準備好的乳鴿要提前宰殺去掉內臟并清洗干凈 。
2、準備好的鱉甲也要提前洗凈并把它敲碎，然后直接塞入到乳鴿的腹部，再把乳鴿放入到湯鍋中，加入準備好的蔥姜料酒以及適量清水，加熱煮開再用中小火慢燉兩小時，等乳鴿熟透后，加食用鹽調味，出鍋后吃鴿子肉喝湯即可 。
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文章插圖
大棗鱉甲湯
1、鱉甲還特別適合與大棗搭配，在一起煲湯喝，在做的時候需要準備鱉甲25克，曬干以后的紅棗30克，白砂糖10克，醋5克 。把準備好的鱉甲要提前洗凈，并用硬布把它拍碎，準備好的紅棗也要去掉棗核，用清水洗凈 。
2、處理好的鱉甲和紅棗一起放入到砂鍋中，加入500克清水，加熱煮開后再用小火慢燉一小時，在快要燉好的時候放入白糖和醋，調勻以后再燉一會，燉好以后取出就能食用 。

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