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1、郫縣豆瓣
【四川特產有哪些土特產 四川特產都有什么】郫縣豆瓣 ， 成都市都都區(塬郫縣)特產，中國地理標志產品 。是四川三大名瓣之一 。它的選材和工藝獨特，獨一無二 。香味醇厚，但沒有添加一點香料 。色澤油潤卻未加任何油脂 。它依靠精細的加工技術和優質的塬料來達到色、香、味俱佳的標準 。具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有”川菜之魂”之稱 。其生產技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄 。
2、四川火鍋
四川人愛吃麻辣 ， 火鍋算是川渝地區人們飲食的代表 。四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工 ， 還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大 ， 都是他地望塵莫及的 。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食 。
3、四川泡菜
四川泡菜又叫泡酸菜 ， 傳統特色菜肴，屬川菜系 。味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻 ， 開胃提神，醒酒去膩 ， 老少適宜，一年四季都可以制作 ， 但制作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴 。
4、峨眉山竹葉青茶
峨眉山竹葉青茶是一種產自峨眉山的茶葉 。陳毅元帥1964年游覽峨眉山，在萬年寺品嘗該茶時，贊美該茶形美似竹葉，湯色清瑩碧綠，將其命名為“竹葉青” 。
5、渠縣黃花
渠縣黃花色澤鮮艷 ， 香氣濃郁，肉質肥厚 ， 條紋厚而長 ， 質量一流 。渠縣黃花更以七根蕊，6-8片花瓣聞名 ， 因此被稱為“黃花之后” ?！?明代醫學家李明珍在《本草綱目》中高度評價黃花的功效，稱其具有舒緩神經，提神醒腦，增加智慧，拓寬胸部，清熱、排毒、美容的功效 。人們經常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品 。渠縣黃花曾在曼谷舉辦的“93中國優質農產品及科技成果設備展”上榮獲金獎其特產七蕊黃花為全國黃花上品 。
6、五糧液
五糧液由五種谷物小麥，大米，玉米，高粱和糯米制成 。它在中國濃香型白酒中是獨一無二的 。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形 。1368年，陳宜賓對姚氏產業的繼承總結了陳的秘方，即“雜糧酒” 。后來，晚清的楊惠泉更名為“五糧液” 。五糧液現由宜賓五糧液集團有限公司釀造 。2013年 ， 五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元 。五糧液是中國最高檔的酒之一，也是中國叁大名酒之一 。
7、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲酒主要產于四川省滄州市龍馬潭區 。瀘州老窖特曲酒是濃香型大曲酒的典型代表 。瀘州老窖特曲酒是中國著名的葡萄酒之一 。它以”醇香濃郁 ， 清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨特風格 。聞名世界，在國內外都很受歡迎 。這款酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長 。1915年，它獲得了巴拿馬國際博覽會金獎 ， 歷屆國家評酒均獲”國家名酒”的稱號 。
8、劍南春
劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產品 。1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎 。1979年、1984年、1988年在全國第叁、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎 ， 1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金花獎，1992年獲德國萊比錫秋季博覽會金獎 。
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