1、這樣煮海參好吃又簡單：半鍋水中加上蔥、姜、酒并投入海參煮一下去腥 ， 取出后沖涼切成大片 ， 另用半鍋水加鹽 ， 將金菇氽燙后撈出待用 。里脊肉切片 ， 并用鹽、水、太白粉拌腌約10分鐘后 ， 氽燙撈出 ， 香菇則泡軟去蒂待用 。把海參、金菇、里脊肉、香菇各放于盤中四個角落 ， 最后倒入鹽、味精、高湯 ， 放進蒸鍋蒸約10分鐘即可 。
【怎樣煮海參好吃又簡單 海參的營養價值】2、海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分 ， 還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等 ， 而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛 。
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