龜的烹制方法 龜的烹制方法是什么

1、選一只活的烏龜 , 降其放入盆中 , 加入熱水 , 使其排盡尿液 , 剖洗干凈 。
2、淮山 , 紅棗和枸杞子用清水浸透 , 洗干凈 , 備用 。
3、白背木耳用清水浸透 , 使之發開 , 洗干凈 , 備用 。
【龜的烹制方法 龜的烹制方法是什么】4、生姜用清水洗干凈 , 生姜刮去姜皮 , 切片備用 。
5、瘦豬肉用清水洗干凈 , 連同以上材料全部放入燉盅內 , 加入適量的開水 , 蓋上燉盅蓋 , 放入鍋內 , 隔水燉4小時左右 , 以少許細鹽調味 , 即可食用

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