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枸杞泡水和干吃哪個效果好？原來我們都吃錯了？

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枸杞泡水和干吃哪個效果好？原來我們都吃錯了？

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一般的人吃枸杞可能都是泡水喝，然后一起吃下去 ， 當然也有人會直接干吃枸杞，可能很少有人會嘗試干吃枸杞 ， 枸杞的味道其實很淡，除了干吃好泡水喝以外，其實經?？吹接腥嗽谧霾说臅r候放枸杞，那怎么吃營養價值更好呢？枸杞干吃好嗎？

枸杞泡水和干吃哪個效果好？原來我們都吃錯了？

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【枸杞泡水和干吃哪個效果好？原來我們都吃錯了？】 1、泡水和干吃哪個效果好
干吃枸杞可能營養價值更高 。
枸杞泡水確實會促進枸杞中營養物質的溶出 ， 但大多為糖分和可溶性膳食纖維、水溶性維生素，不僅溶出量極低 ， 同時造成浪費 。此外，如果水溫過高，如沸水沖泡枸杞，還會因為高溫造成一些營養物質的流失 。一般枸杞泡水，建議采用70-80℃的溫水 。
而干吃枸杞，可以更好的吸收枸杞中營養，如胡蘿卜素、果膠、枸杞多糖、葉黃素、維生素A等 。
不過，干吃枸杞前要注意清洗 ， 以免枸杞表面的灰塵進入體內 。牙口不好、經?？诟缮嘣锏认胍澡坭?，最好泡水后連枸杞一同吃掉，既吸收枸杞的營養 ， 又起到潤燥、解渴作用 。
2、枸杞怎么挑選
1、看外觀
選擇大小統一、沒有黑點霉變現象，顏色為暗紅色 ， 枸杞一端有自然的白點 。如果顏色比較鮮艷，枸杞一端的白點為紅色，警惕為染色枸杞 。
2、捏一捏
枸杞發粘、潮濕，說明水分比較高 ， 不宜購買 。
3、聞氣味
選購枸杞一定要避免硫磺熏制的枸杞，一般這類枸杞顏色鮮艷，聞起來有酸味或刺激性氣味 。
4、嘗一嘗
好的枸杞帶有酸味、甜而不膩，咀嚼到最后容易有苦澀感 。點擊藍字了解更多：枸杞返潮了還能吃嗎
3、返潮后枸杞處理方法
5、選擇產地
市面上大多數枸杞，都冠以寧夏枸杞的美名 。其實枸杞好壞、營養價值高低，并不完全取決于產地 。據有關數據顯示甘肅、青海一帶的枸杞，多糖、浸出物同樣豐富，甚至更高 。
4、枸杞怎么保存
枸杞保存過程中要注意兩點：防蟲蛀和防潮 。枸杞中糖分高，暴露在空氣種 ， 容易吸收空氣水分而出現返潮、霉變 。所以最好能夠密封、干燥保存，可以放入食品干燥劑一同保存 。
為了防止蟲蛀，可以在枸杞噴灑酒精 ， 并注意密封 。也可以采用密封冷藏法，防止蟲蛀和返潮 。
5、枸杞食療的偏方
1.枸杞酒
取枸杞200克 ， 白酒300克 。將枸杞洗凈，瀝干水分，剪碎后放入細口瓶內 ， 加入白酒 ， 密封瓶口 。每日振搖酒瓶一次，浸泡15天即可飲用 。飲完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次 。每日臨睡前飲用 ， 每次飲20克 。
2.枸杞粥
優質枸杞50克，粳米100克，洗凈后同煮成粥，可作為每天早餐食用 。
3.枸杞蛋
雞蛋兩個，枸杞30克，洗凈后同用水煮 。雞蛋熟后去殼，放入湯內再煮，煮好后吃蛋喝湯 。連吃3-5天為一療程，停一天后繼續食用 。一般3個療程即可見效!

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