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海南小吃特色 海南小吃

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海南小吃特色 海南小吃

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海南的特產、小吃？海南特產小吃有港門粉、海南粉、陵水酸粉、抱羅粉、黑豆飯、海南粽子、清補涼、竹筒飯、海南雞飯、椰子飯、藤橋排骨、臨高乳豬、椰子八寶飯、回族鮮魚湯、溫泉鵝、南瓜飯、加積鴨、和樂蟹、文昌雞、東山羊、海南菜、黃流老鴨等 。
海南名小吃？1、海南雞飯
說起海南怎么能不說招牌的海南雞飯呢，海南雞飯是海南的特色美食 ， 主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮，主要以海南文昌當地的白切雞為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯 ， 故得名海南雞飯 。
海南雞飯
2、抱羅粉
抱羅粉是海南的特色美食，因盛起文昌市的抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了 ， 抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽 ， 鮮美可口，香甜 ， 抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言 。
抱羅粉
3、陵水酸粉
【海南小吃特色 海南小吃】陵水酸粉是海南的特色小吃，酸辣甜香 ， 佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮，因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來，隨著陵水酸粉在海南省內傳播 ， 其他一些市縣也有人制作酸粉，但味道卻不如陵水原創地區的味道正宗，漸漸地對大部分來說就有了一個陵水酸粉的名稱 。
陵水酸粉
4、海南粉
海南粉是海南的特色小吃，流傳歷史久遠，海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮 。
海南粉
5、椰子飯
椰子飯是海南的特色美食，又叫椰子船，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家特色美食 。
椰子飯
6、椰子糕
椰子糕是海南的特色小吃 ， 是椰子精華的濃縮 。是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精制而成 。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤喉 。
椰子糕
7、椰絲糯米粑
椰絲糯米粑是海南的特色小吃，主料是用糯米粉做皮 ， 填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑，蒸熟趁熱吃 。
椰絲糯米粑
8、海南清補涼
海南清補涼是海南的特色美食，作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品 ， 傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼 。
海南清補涼
9、海南煎餅
海南煎餅是海南的特色美食 ， 皮薄層多，外酥內軟，咸淡適口 ， 香味奇特，誘人食欲 。以面粉，雞蛋，豬油等制作而成 。
海南煎餅
10、四寶瓊山豆腐
四寶瓊山豆腐是海南的傳統特色美食，此菜的豆腐并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦 ， 潔白嫩滑，配以上鮮四寶，味極鮮美 ， 因最早出自瓊山廚師之手而得名
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