1、食材：菠菜2至3顆，雞蛋1個，奶酪適量 。
2、雞蛋打散，不粘鍋滴一滴油用廚房紙巾抹均勻，小火燒熱 。
3、倒入蛋液并迅速轉動鍋子攤平攤均勻 。
4、小火加熱至蛋皮邊緣離開鍋邊，蛋皮可以在鍋內滑動后翻面繼續加熱15-30秒鐘蛋液完全凝固后關火，蛋皮取出備用 。將奶酪均勻抹在蛋皮上 。
5、菠菜洗凈焯熟，用保鮮膜包裹起來擠凈水分成條狀 。
6、放入菠菜條，從一邊卷起蛋皮 。
【菠菜奶酪蛋卷如何做 菠菜奶酪蛋卷的做法】7、卷成卷切成約2cm厚的蛋卷即可食用 。
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