1、取銀耳5克 ， 用溫水浸泡半小時 ， 洗去泥沙 ， 摘除木質部分 ， 放砂鍋內 ， 兌入70%的清水 。先用武火 ， 水開后用文火煎煮20分鐘 ， 再加入適量冰糖 ， 待糖溶化后即可服用 。將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中 ， 倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋 ， 壓力調到米飯檔 ， 保壓時間10分鐘后 ， 即可食用 ， 也可放入冰箱中冷卻后食用 。
【銀耳湯的做法和功效 銀耳湯的做法和功效分別是什么】2、銀耳湯的功效具有極高的營養價值和保健作用 ， 同時還具有美容功效 。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克 。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品 。
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