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圓蔥是根還是莖？是莖，因為在圓蔥的底部，還有它的根須在，當人們把圓蔥挖出來后，就會清楚的看到，所以我們吃的圓蔥是吃他的莖，而不是它的根
洋蔥是根菜還是莖菜？是莖 。
洋蔥 ， 其實是地下的變態莖，也就是說它是鱗莖 。很多人都認為，它是從底下挖取出來的 ， 覺得這就是它的根 ， 這是一種錯誤的認知 ?？梢詫⑺笫[剝開，它的底部就是一個鱗莖盤，為扁平狀的，并且中間的部分也有頂芽，葉片就是從這里生長的 。并且，頂芽的四周會有一層一層的鱗片，等重疊生長之后就變成了鱗莖 。
洋蔥是根還是莖呢？洋蔥是莖 。
1.我們平常看到的洋蔥，實際上是一種變異的根莖 ， 也就是一種球狀的植物 。許多人以為 ， 這是從地下挖掘而來 ， 以為這是自己的根，是一種誤解 ?？梢詫⒀笫[剝下來，下面是一塊扁平的鱗莖，上面有一顆嫩芽 ， 葉子就是從上面長出來的 。而在頂端，則是一層又一層的鱗片，當鱗片疊加在一起的時候，就會形成一種鱗片 。
2.外形特點：這是一株兩年以上的植物，沒有主根 ， 根須呈弓形 ， 生長在莖的底部 。它的根須很脆弱，對水分和肥料的吸收也不是很好 。葉子呈墨綠色，呈圓柱形，上面覆蓋著一層厚厚的蠟質，這說明了它的抗旱性 。
3.花果期約在5~7月，花色為粉紅色，花被片為長方形卵形 ， 具綠色的中脈 。
我們吃的洋蔥是屬于根還是屬于莖？洋蔥的食用部分屬于葉，鱗片葉 。
洋蔥的鱗莖是一種變態莖，是圓盤狀的，上面長有一層層的鱗片葉 。我們平時吃的主要是鱗片葉 。高中生物實驗觀察質壁分離就是用的鱗片葉表皮細胞（外面紫色的皮） 。
洋蔥是不是大蔥的根呢？【洋蔥是根還是莖？洋蔥是根還是莖根】洋蔥不是大蔥的根，是一種專門結蔥球的蔥類品種，大蔥也是蔥類品種 ， 個大粗壯 ， 味美香濃，長的再大根部也沒有洋蔥那樣的球形圓大，食用時也是以莖葉為主；而洋蔥則是以食用根部球狀為主，莖葉沒有人食用過，不過洋蔥嫩時的莖葉和大蔥是很相似的，只是二者的食用方法不同而已 。
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