【白茶屬于什么茶類】
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白茶屬于微發(fā)酵茶 。是中國六大茶類之一 。白茶制作工藝自然，不揉不炒 ， 能夠最大限度的保留茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì) ， 把采下的新鮮茶胚均勻攤放在竹席上，放在微弱陽光下使茶葉自然萎凋，待到茶葉干至七八成時用文火慢慢烘干即可 。白茶有越陳越香的特點，只要保存得好即可長期保存，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉 。
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