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什么時候喝牛奶對健康最有利？喝牛奶要警惕什么禁忌？( 二 )

生活百科飲料


3、喝牛奶的功效作用
1.促進生長
牛奶所含蛋白質是優質蛋白，主要是含磷蛋白質、球蛋白和白蛋白，這三種蛋白質都含有8種（兒童是9種）人體必需氨基酸，所以成長期青少年和身體需要補充營養的虛勞人群選擇牛奶再合適不過 。
2.補鈣預防骨質疏松
按照中國營養標準：兒童每天需鈣量為800毫克，青少年需鈣量為1200毫克，成年人需鈣量為800－1000毫克，孕婦乳母需鈣量為1500毫克 。100g全職牛奶含鈣134毫克，且牛奶中各種微量元素含量及比例與人體所需礦物質接近，容易被人體吸收 ， 因此每天喝牛奶是補鈣的最佳方法 。
3.鎮靜安神
牛奶中含有一種物質——L-色氨酸，它可以制造誘發褪黑色和五羥色胺，有利于提高睡眠 。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶有有鎮靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法 。
4.益智健腦
牛奶中蛋白質和氨基酸含量豐富，如果兒童蛋白質營養不良，則會導致智力遲鈍并處于亞健康狀態 。另外，牛奶中的谷氨酸能夠維持大腦活動的的興奮性，是公認的健腦物質 。國內有實驗研究顯示每天有喝牛奶兒童的智商明顯高于沒喝牛奶的兒童，所以兒童喝牛奶是促進智力的良好選擇 。
5.美容抗衰老
牛奶中的蛋白質和水分含量很高，能夠及時補充皮膚中流失的蛋白質和水分 ， 讓肌膚飽滿有彈性，有助于預防皮膚老化 。
6.提高免疫力
牛奶中的蛋白質、氨基酸和豐富的礦物質均有調節機體機能的作用 ， 喝牛奶能夠提高人體免疫力 。

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