方法一：直接搓洗這是比較常用的的一種藜麥去除皂苷法，既省時，又方便 。搓洗即是將藜麥置于器皿(碗)中，盛入水，直接用手揉搓洗滌藜麥，注意控制力度 。這樣反復進行5遍左右，藜麥外層的皂苷很快就掉光了，而且避免了長久浸泡造成的胚芽發芽、營養流失問題，還大幅節省了時間 。
方法二：浸泡法傳統上這種方法由農民使用，且效果很好，持續石頭摩擦來去除籽實的種皮，即皂苷所在的外層，再用清水沖洗藜麥，可以很容易去除籽實中的皂苷 。在澳洲還推崇以下方法：籽實裝在過濾器或紗布中，在水里浸泡幾個小時，再用流動的水不斷沖洗 ?；蚴窃谧褜嵔?0分鐘后，于70℃條件下再攪拌20分鐘 。但這種方法耗時比較多，也略微麻煩 。【藜麥怎么去除皂苷】
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方法四：混合法這種方法是先快速碾磨籽實，然后簡單沖洗 。簡單沖洗降低了干燥的成本，而先前的碾磨也降低了廢水中的皂苷含量 。
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