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小暑是什么節氣 小暑是什么節氣的別稱

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轉眼間又到了一年一度的小暑節氣 ， 小暑節氣聽起來和其他節氣都不一樣 ， 小暑是什么節氣呢？中國人講究在什么時候吃什么食物 ， 小暑該吃些什么呢？小暑是什么節氣小暑是一個表明氣候的節氣 。
小暑期間 ， 溫度開始上升 ， 日照時間也比較長 ， 再過一段時間就要進入三伏天了 ， 所以 ， 小暑是一個表述溫度的時令節氣 ， 是夏天的重要節氣之一 ， 在這個節氣里面大家要注意避暑 。
小暑該吃些什么萵筍 萵筍有清熱解毒、瀉火利氣的養生功效 ， 而且口味清新 ， 是夏天的時候值得食用的一款蔬菜 。
食譜：清炒萵筍
材料：萵筍、調味品 。
方法：1 ， 挑選新鮮萵筍、去皮、洗凈 。
2 ， 切成細絲備用 。
3 ， 熱鍋燒油 ， 放入萵筍進行翻炒 。
4 ， 然后加入調味品進行調味 。
5 ， 等到萵筍絲變軟后就可以盛起來裝盤了 。
芹菜 芹菜是典型的微寒食物 ， 其中含有豐富的維生素和纖維素 ， 食用后有清熱利濕、涼血解毒的養生功效 ， 對于夏天上火引起的各種不適癥狀都有很好的緩解作用 。
食譜：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜、芹菜、調味品 。
方法：1 ， 挑選當季新鮮苦瓜、芹菜 。
2 ， 苦瓜清洗后切成絲 ， 過水焯一遍 。
3 ， 過涼水冷卻 ， 然后瀝干水分 。
4 ， 芹菜切段裝盤 。
5 ， 將苦瓜倒進來 ， 然后加入各種調味品 。
6 ， 攪拌均勻后食用 。
苦瓜 夏天的時候要多吃“苦” ， 苦味食物中常常含有大量的生物堿、尿素等物質 ， 可以清熱解毒、涼血瀉火 ， 而且 ， 苦瓜是夏天的應季蔬菜 ， 所謂順應天時 ， 就是如此 。
食譜：苦瓜茶
材料：苦瓜、綠茶 。
方法：1 ， 挑選當季新鮮苦瓜 ， 洗凈后去瓤 。
2 ， 在苦瓜中裝入綠茶 ， 然后將苦瓜掛于通風處 。
3 ， 陰干后取下、洗干凈后將其切碎 。
4 ， 夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可 。
綠豆芽 夏天 ， 植物生長茂盛 ， 也是吃綠豆芽的好時候 ， 綠豆芽的熱量較低 ， 但是水分和纖維素含量較高 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 潤腸通便 ， 同時 ， 綠豆芽有清熱解毒的養生功效 ， 非常適合夏天食用 。因此 ， 小暑的時候可以定期挑選綠豆芽食用 。
食譜：涼拌綠豆芽
材料：綠豆芽、紅蘿卜、調味品 。
方法：1 ， 綠豆芽洗干凈、紅蘿卜洗干凈后切絲 。
2 ， 焯水后備用 。
3 ， 將大蒜、辣椒、蔥花處理后備用 。
4 ， 熱鍋燒油 ， 將調味品倒進鍋中燒至滾燙 。
5 ， 趁熱將其淋在綠豆芽上 。
蓮藕 蓮藕是夏天的應季食物 ， 有涼血滋陰的養生功效 ， 小暑的時候空氣干燥 ， 又常上火 ， 所以 ， 可以經常吃些藕 ， 幫助身體補水和涼血 ， 是一道夏天必備的蔬菜 。
食譜：素炒藕片
材料：藕片、調味品 。
方法：1 ， 挑選當季新鮮蓮藕 ， 清洗干凈后切成薄片 。
2 ， 藕片容易氧化放在清水里面泡一下 。

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