1、小白菜一片片掰開，洗凈，太大的葉片豎切兩半 。
2、燒開一鍋水，將小白菜放入燙熟，大約一兩分鐘，能看到菜梗變軟 。
3、撈出小白菜并用冷水沖洗以免菜煮過頭 。小白菜沖涼瀝水后用手擠干水分 。
4、在一個大碗里將切碎的蒜，小蔥，大醬，辣醬，砂糖和芝麻油用勺子混合 。上圖左邊是辣醬，右邊是大醬 。
【韓國的大醬拌白菜怎么做 韓國醬白菜做法】5、將擠干水分的小白菜放入醬料碗，用手拌勻，加入芝麻后即可裝盤 。
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