1. 首頁 > 生活百科 > >

柑橘怎么保鮮存放 新鮮柑橘怎么長久保存

生活百科

1、室內缸藏法 。先用清水將缸洗凈，再用1%的福爾馬林液消毒，缸底鋪一層松針，然后放一層果，再一層松針，到缸要滿時，再在上面蓋一層松針 。后期氣溫轉冷后，再加蓋 。室內溫度要保持在5℃以上，相對溫度保持在80%以上(可在室內放置水盆增加溫度) 。貯藏70-90天，好果率達85%以上 。此法適用少量貯藏 。
2、室內沙藏法 。將消毒后的濕潤河沙(手握成團，和松即散)，在室內鋪一層約5厘米，然后一層果，一層沙，果間留有空隙，果蒂向下，進行排列(8-10層為宜)，最上一層蓋上5厘米河沙即可 。室內溫濕度同上，貯藏70-90天 。好果率達85%以上 。【柑橘怎么保鮮存放 新鮮柑橘怎么長久保存】
3、窖藏法 。在農村可利用原來的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏 。注意前期入窖口通風換氣 。
4、竹筐或紙箱法 。將采摘的橘果用保鮮紙或塑料袋包果裝人竹筐或紙箱，堆碼在室內(注意堆碼層數以5~6層為宜)，室內溫濕度同上 。同樣可以達到一定的貯藏保鮮效果 。
5、藥劑處理法 。采用低毒或無毒藥劑浸果后貯藏保鮮 。宜用50%甲基托布津膠懸劑1000毫克/千克加2，4-D200毫克/千克藥液浸果即撈出，然后采用上述方法貯藏保鮮，效果更好 。
6、空氣放電貯藏保鮮法 。利用空氣放電保鮮機使空氣產生臭氧的氧化劑，其殺菌力是氯的35倍，不但能殺死抑制橘果表面的病菌，而且能凈化整個貯藏環境 。具體就是用KFB-1型空氣放電保鮮機，對貯藏橘果房室內前期(頭一個月)每2-3天放電通風1次，每次放電半小時，中后期(后兩個月)每5-7天放電通風1次，每次放電半小時 。此法適用于大量橘果貯藏保鮮，每臺保鮮機可貯藏保鮮橘果10萬千克 。
7、機械冷藏 。在相對濕度85%-90%條件下，橙類在3.5-9℃可貯藏8～12周;寬皮橘在0-3.5℃下可貯藏2-4周 。冷藏有利于減少腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑橘產生褐斑病和水腫病，因為柑橘類果實對低溫十分敏感，采收過早和長期貯藏都會增加柑橘對低溫的敏感程度 。
8、氣調貯藏 。大量的試驗表明，氣調貯藏可減輕柑橘果實的低溫傷害，目前氣調貯藏在柑橘上的應用，特別是商業性貯藏還十分有限 。在柑橘氣調貯藏方面，報道一致，有試驗發現，柑橘果實的氣調貯藏與其它貯藏方式相比，并沒有顯示出明顯的優越性 。有學者認為，可能是因為柑橘類果實無呼吸高峰，故氣調所產生的效果是有限的 。總而言之，在柑橘果實氣調貯藏方面，到目前為止沒有重大的突破，還有待于深入研究 。

    相關經驗推薦