1、準備一鍋水將水煮沸，把準備好的圓子慢慢倒入鍋中，倒入后用勺子將圓子攪均勻以免粘在一起 。
2、等鍋中水再次煮沸圓子都浮在水面上了，取一勺酒釀倒入到圓子中，用勺子拌均勻 。【桂花圓子制作步驟 桂花包圓子的做法】
3、取20克左右淀粉，用水將淀粉稀釋成奶白色水狀，將水倒入到鍋中，再次用鍋慢慢攪拌 。
4、直到水再次開了，那么酒釀圓子就算煮熟了 。
5、往酒釀圓子中撒入準備好的糖桂花，用勺子攪勻 。
6、那么桂花酒釀圓子就完成了，夏日里還可以先放到冰箱中冰鎮少許時間再食用 。切記不要太貪嘴吃得太涼 。
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