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哪些東西不能和山藥一起吃？山藥含有的功效作用是什么？

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哪些東西不能和山藥一起吃？山藥含有的功效作用是什么？

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  山藥是我們日常生活當中常見的食材之一，相信喜歡吃山藥的朋友是非常多的，因為山藥不僅含有非常的營養，而且也是滋補身體的最佳食品之一，不過山藥雖好，但是有一些食物是不能與山藥一起吃的 ， 下面小編就來告訴大家不能和山藥同食的食物 。那么哪些東西不能和山藥一起吃？山藥含有的功效作用是什么？

哪些東西不能和山藥一起吃？山藥含有的功效作用是什么？

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一、不能與山藥同食食物
1、甘遂
【哪些東西不能和山藥一起吃？山藥含有的功效作用是什么？】 山藥不能與甘遂同食 。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用 。
2、堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服 。山藥中含有淀粉酶 ， 當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養價值 。
3、蝦
山藥不能與蝦同食 。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃 。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃 。山藥富含維生素C ， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子 ， 則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥 。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃 。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
7、黃瓜
山藥與黃瓜不能同食 。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞 。
8、南瓜
山藥與南瓜不能同食 。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞 ， 從而降低了山藥的營養價值 。
9、胡蘿卜
山藥與胡蘿卜不能同食 。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶 ， 若兩者同時食用 ， 維生素C則被分解破壞 。
10、筍瓜
山藥與筍瓜不能同食 。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞 ， 導致山藥營養價值的降低 。
二、山藥的功效作用
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥 。
2、滋腎益精
因為山藥本身含有多種人體所需的營養素，所以有著強健機體 ， 滋腎益精的作用 。婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑 ， 滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
4、降低血糖
山藥里面含有粘液蛋白，有著降低血糖的神奇作用，還可用于治療糖尿?。翹悄蠆∪說淖羆咽稱?。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。

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