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養胃的美味食譜有哪些？養胃美食推薦

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養胃的美味食譜有哪些？養胃美食推薦

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平時許多人工作壓力大，飲食也不是很規律，導致胃部出現問題，引起胃病 ， 不利于人體健康，胃部是需要調理的，平時可以吃一些養胃的食物，許多美味的菜肴也有養胃作用，那么養胃的美味食譜有哪些？養胃美食推薦，下面一起來看看吧！

養胃的美味食譜有哪些？養胃美食推薦

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1、養胃的美味食譜
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克 。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻 ， 加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右 。
功用：滋養、消食 。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效 。番木瓜的脂肪酶 ， 可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 。
鯇魚，味甘，性溫 。功能暖胃和中、消食化滯 。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克） ， 黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量 。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂 ， 發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用 。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內 ， 加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成 。功用：補氣健脾養胃 。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能 。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱 。
母雞益氣養血 ， 健脾胃，療虛損，善補五臟 。
黃芪能補氣固表，斂瘡生??，促进造?nbsp;， 抗潰瘍、抗炎等 。
黨參補益氣，益血生津 。
大棗能健胃補血 ， 滋養強壯 。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克 ， 豬肚1個 。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用 。
功用:益氣健脾 ， 消食開胃 。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛 。可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾 ， 用于胃呆食滯 。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用 。
豬肚能健脾胃、補虛損 。
■黃芪內金粥用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克 ， 雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克 。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可 。
功用：消食和胃 。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等 。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌 。薏米健脾滲濕，除痹止瀉 。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒 。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速 。糯米能補中益氣 。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克 。
制法：淮山、雞內金水煎取汁 ， 調入蜂蜜，攪勻 。日1劑 ， 分兩次溫服 。
功用：健脾消食 。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等 。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精 。用于消化不良 ， 小兒厭食癥 。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用 。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用 。

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