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骨折適合吃哪些食物 骨折不能吃什么東西

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骨折適合吃哪些食物 骨折不能吃什么東西

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骨折的飲食原則1、骨折早期【骨折適合吃哪些食物 骨折不能吃什么東西】此階段飲食應以清淡、易消化為原則，可以多選新鮮蔬菜、水果及適量的瘦肉、河鮮或雞蛋等，烹調方法最好是用煮湯、清蒸為宜 。忌用油膩、難消化及有刺激性的油炸、酸辣類食品 。飲食應以少量多餐的進食方式最為妥當 。
2、骨折中期一般是指骨折局部腫脹及淤血已開始消退、疼痛有所減輕的時期，這時已經不再發熱，食欲也有所增加，此時 ， 骨頭開始進入生長恢復過程 。飲食方面可以多選擇一些有利于骨組織生長的食品，含蛋白質較多的魚肉類 。這個時期，消化功能雖然有一定的恢復，但是烹調方法還是以煮湯、清蒸為宜，不可多吃煎、炸、炒、爆的食品，同樣要忌食酸、辣等有刺激性的食品 。
3、骨折后期這時候的飲食也沒有必要再加以限制 。因為這個階段還要加強功能恢復方面的鍛煉 ， 所以飲食量及品種方面，應該考慮到運動鍛煉的需要而適當地加以調配 。

骨折適合吃哪些食物1．谷物、豆薯類方面，一般以容易消化吸收的粳米、小麥粉、小米、玉米、大麥、蕎麥等品種為常選，糯米、芋頭或容易引起腸胃道脹氣或不消化的豆、薯類食品盡量少用 。
2．蔬菜方面，應多選用富含各類維生素的新鮮品種為宜 ， 如西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、蘿卜、辣椒等；含鈣、磷等有利于骨骼生長的芹菜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、萵苣、蓮藕、香椿頭等可以多用；豆制品也可多選用 。
3．新鮮果品中的西瓜、蘋果、荸薺、菱角及干果中的板栗、杏仁、榛子、核桃等均有利于骨折的恢復和愈合 。
4．畜、禽、魚肉類食品富含蛋白質，有利于骨折的恢復和愈合 ， 如果消化吸收功能良好的情況下，可以多用一些，特別是甲魚、黃鱔、河鰻、鴿肉、鵪鶉肉等品種較為合適 。

骨折不能吃什么東西1、盡量不吃不易消化的食物因為骨折病人長期在家進行修養 ， 而且受傷的部位會出現腫痛現象，所以食欲會嚴重下降 。如果在這個時候再吃很多太有營養和滋補的食物 ， 不僅會讓病人更倒胃口，還會引發病人出現便秘，消化不良的癥狀 。所以骨折病人的飲食要利于消化通便，盡量不吃一些容易引起脹氣，不易消化的食物 ， 如：糯米、粑粑、芋頭等等 。
2、適量少喝水發生骨折的病人，應該適當的少喝水，以減少上廁所的次數 。因為骨折病人行動不便，如果飲水過多，老是要上廁所，對受傷部位的恢復不利 。但是由于骨折病人活動少，腸胃蠕動很慢，水量的減少容易引發便秘 。所以也不能不喝水，只能說是適當的少喝水 。
3、不要盲目補鈣很多人都認為，骨折病人應該多補鈣 ， 因為鈣是構成骨骼的重要原料之一 。其實不然，鈣并不能加速斷骨的愈合，相反，對于骨折病人來說，由于長期的修養 ， 身體對鈣的吸收率會降低，如果大量補鈣，容易引起血鈣增高，使得血磷降低，這是對身體極為不好的 。
4、少喝骨頭湯骨折病人的恢復需要依靠的是骨膠原蛋白 ， 這種物質是骨頭湯中所提供不了的 。骨頭湯是補鈣的佳品，但對骨折病人意義并不大 。相反，骨頭湯攝入太多，會促使骨質內的無機質成分增高 ， 使得有機質的比例出現失衡，可能還會對骨折的恢復帶來阻礙 。所以骨折病人應該少喝一些骨頭湯 。

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