1. 首頁 > 生活百科 > >

椰子煲雞湯放什么材料 廣東椰子煲雞湯放什么材料

生活百科


椰子煲雞湯放什么材料 廣東椰子煲雞湯放什么材料

文章插圖
大王椰煲雞湯的做法？材料
柴雞1只 ， 天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片 ， 八角2粒 ， 姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片 ， 靈芝2片
做法
1.雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用 。
2.砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實并不多） 。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂鍋里，改小火燉2.5至3個小時 。
3.放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個小時即可 。
椰子雞火鍋正宗做法？步驟/方式1
雞剁成塊，用清水洗去血水瀝干水分 。
步驟/方式2
椰子找到頂部小窩點，用刀挖小口，再用筷子輕輕一戳開 ， 把椰子水倒出來，用漏勺漏掉渣渣 。
步驟/方式3
取完水的椰子，放地上用力砸幾下 ， 把椰子砸裂開 。
步驟/方式4
再用一把小勺子輕輕沿椰肉邊緣把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉 ， 洗凈切塊
步驟/方式5
將椰肉倒入鍋中，椰肉取一個椰子就夠了 。
步驟/方式6
倒入椰子汁
步驟/方式7
雞肉倒入鍋中，添加枸杞紅棗
步驟/方式8
蓋上玻璃鍋蓋 ， 煮15分鐘左右，把嫩雞煮到剛剛熟就行了
步驟/方式9
添加鹽調味
步驟/方式10
準備沙姜、小米辣，檸檬
步驟/方式11
小米辣、沙姜洗凈切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺鹽、雞精、擠入檸檬汁 ， 一碗香氣四溢的蘸水做好了！
步驟/方式12
成品
椰汁煲雞湯的做法？1.
準備1000克重椰子一個
【椰子煲雞湯放什么材料 廣東椰子煲雞湯放什么材料】2.
打開椰子倒出椰汁，取出椰肉備用
3.
準備雞肉300克、洗凈剁塊備用 。
4.
冷水下鍋 ， 加白酒5克，焯水10分鐘 。
5.
撈起洗凈瀝干水分
6.
準備姜片10克
7.
雞肉放入砂鍋、加入椰肉、椰汁、放入姜片 。
8.
上燃氣灶 ， 大火燒開，小火燉煮1小時
9.
時間到，加入食鹽2克，胡椒粉1克，雞粉1克，繼續燉煮10分鐘即可 。
10.
成品圖
椰子煲雞還可以放什么材料？怎樣好吃？材料：椰子一只、雞肉（兩個雞腳、一個雞腿、一個雞翅）、花膠2塊、北芪5片、紅棗4顆
1、將雞肉洗干凈焯水，撈出洗凈血水；雞腿去皮 。
2、椰子處理好（買時已經叫商家處理好了)開口取出椰汁，再將椰肉切條 。
3、花膠提前一晚泡發好；紅棗去核 ， 和北芪清洗干凈 。
4、所有材料和椰子水放進鍋里，再加兩碗水 ， 煲一個半小時就可以喝啦！
椰青煲雞湯的做法？1.
用料
雞1000克
椰青500克(2個)
枸杞15克
姜片20克
鹽10克
做法：1000克新鮮的雞切小塊，洗干凈，雞塊不用焯水
2.
準備兩個椰青500克
3.
椰青水倒出來備用 ， 椰子肉挖出來備用
4.
將500克椰青水和椰肉倒入鍋中再加入100ml清水
5.
水開后加入雞塊，大火煮開后中小火滾半小時
6.
最后加入枸杞15克喝前加10克鹽，調味即可
7.
椰青煲雞湯 ， 成品完成

    相關經驗推薦