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急性腸胃炎除了粥還能吃什么 急性腸胃炎吃什么能飽

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急性腸胃炎除了粥還能吃什么 急性腸胃炎吃什么能飽

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前期飲食適用：在起病后8～12小時內 。
飲食原則：可暫時不給飲食，只給些水喝，經過短時間的禁食之后，可給予患者吃清淡的流質食物，如藕粉、豆漿、米湯等，若嘔吐、腹瀉嚴重的應多給些水分并補充菜湯或糖鹽水 。
推薦食譜1、藕粉
（1）先加少量冷水（剛沒過藕粉的量） ， 然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止 。
（2）加入滾燙的開水（記?。?一定要滾燙的不能用飲水機的）一邊加一邊攪拌
（3）快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀 。
（4）可在藕粉中加入蘋果粒、葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等調味食用 。
注意：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水 。
2、豆漿
材料：黃豆300公克，水1000毫升，白糖適量 。
做法
（1）將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用 。
（2）將作法１泡過的黃豆放入果汁機中加入500毫升水，攪打成漿 ， 取一紗布袋 ， 將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉 。
（3）取一較深的鍋子，倒入剩余500毫升的水與作法2過濾后的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火 。
（4）將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可 。
3、米湯
（1）稀米湯
做法：取20—30g大米 ， 加水1000毫升，文火熬煮并且不斷補充到原有的水份量，一個小時左右，過濾就是稀米湯 。
（2）米油
將鍋內水燒開后 ， 放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米油即可食用 。

中期飲食適用：在起病后24小時后 。
飲食原則：可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、雞蛋面糊、細掛面、薄餛飩皮、蒸蛋羹等 。
注意事項：如腹瀉嚴重或出汗較多 ， 還應適當給病人多喝一些水，補充電解質的不足 。宜采用少食多餐的方法，不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖 。
推薦食譜1、橘皮竹茹柿餅飲
食材：橘皮、竹茹、柿餅各30g，生姜3g，白糖適量 。
做法：將前4味洗凈 ， 加適量水同煎汁，去渣，加入白糖 。上、下午分次服，連用5日 。
功效：具有理氣和胃，降逆止嘔的功效 。適于急性胃炎 。
注意：柿子中含有鞣酸，可與鐵結合而影響鐵質的吸收，所以缺鐵性貧血、女子月經過多者勿多食 。
2、木瓜桑葉大棗飲
食材：木瓜2片，桑葉6片，去核大棗3枚 。
做法：上3味研成細末，沸水沖泡 。代茶飲 ， 每日1劑 。
功效：具有去濕舒筋的功效 。適于急性胃炎 。
3、山楂麥芽竹茹飲
食材：焦山楂、生麥芽、炒麥芽各15g ， 生姜、竹茹各10g 。
做法：以上藥水煎服 。每日1劑，早、晚各服1次 。
功效：具有消食化積，和胃降逆的功效 。適于急性胃炎 。
4、山楂烏梅飲
食材：山楂肉15g，烏梅3個 ， 白糖少許 。
做法：上藥水煎，加白糖調勻，趁熱緩緩飲服 。
功效：具有消食散積、降逆和胃的功效 。適于急性胃炎 。
【急性腸胃炎除了粥還能吃什么 急性腸胃炎吃什么能飽】
后期飲食適用：在起病后48小時后 。
飲食原則：患者宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物 。
注意事項：避免過早地進食肥肉、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等 。

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