1、剛收來的新鮮榛子要在陽臺晾曬兩天 ， 以減少果實中的水份 ， 以避免烤出來不脆榛子適量鋪滿空氣炸鍋 ， 180度烤15分鐘 ， 中途拿出搖晃翻面 。
2、烤制的時間根據口感喜好和榛果大小增減兩三分鐘 ， 烤小榛子15分鐘吃起來正好有焦糖氣味 。【空氣炸鍋烤榛子 如何用空氣炸鍋烤榛子】
3、烤后自然降溫保證脆脆的口感 。
4、榛子在烤制中不會自己開口 ， 烤好后可以裝在塑料袋中 ， 用小錘子一個一個輕輕敲開殼 ， 注意不要敲碎 ， 最后把榛果撿出即可大把大把吃過癮 。
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