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β胡蘿卜素的功效與作用

生活百科飲食指南

β胡蘿卜素屬于類胡蘿卜素的大家庭,進入人體后可以轉換為維生素A,是維生素A的安全來源之一 。β胡蘿卜生理功能十分強大，對于白內障、心血管疾病、早衰以及癌癥等疾病有著顯著的功效 。降低血糖臨床實驗表明,補充充足的一胡蘿卜可以有效降低血糖 。
【β胡蘿卜素的功效與作用】
保護血管β胡蘿卜屬于強抗氧化劑,可以增強血管內皮組織的自我修改能力,減少血管脂質沉積,從而降低血管病變的幾率 。
保護視力β一胡蘿卜可促進視覺細胞內感光色素的形成,讓眼睛盡快適應黑暗的環境,避免夜盲癥的發生，β胡蘿卜還可以預防眼睛干澀及白內障、緩解眼部疲勞、維持視力 。
增強免疫β胡蘿卜參與人體內的抗體產生,有助于維持免疫系統功能正常，特別是對呼吸道感染疾病有很強的抵御能力，β胡蘿卡素還具有顯著的抗癌效果,降低心臟病的發病幾率 。
保持皮膚健康β胡蘿卜具有調節上皮組織細胞生長，維持上皮組織的正常形態與功能的作用 。豐富的β一胡蘿卜可以保持皮膚濕潤不干燥,光滑有彈性,保護皮膚不被受細菌侵害,有助于防止粉刺、癤瘡、老年斑 。
吃什么能補充人體β胡蘿卜素成人每日推薦量為15至50毫克 。可以多吃胡蘿卜、南瓜、番茄、芒果、木瓜 。

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