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寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？

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寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？

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冬天來臨，要說這個季節吃什么最好，那絕對非玉米莫屬了 ， 寒冷的冬日吃一口暖呼呼的玉米是一件特別幸福的事情，玉米對寶寶的營養價值也特別高，今天小編就來給大家講一下玉米的相關問題，那么寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？一起來看看吧！
【寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？】
寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？

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美國研究：孩子喝玉米粥，長大成績更優秀？
美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好 。進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等 。
研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥 。2002年到2004年，研究人員返回危地馬拉，從學校的考試成績中收集信息 。結果顯示，那些兒童(兒童食品)期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數更高 。
玉米健腦！鈣量等同奶制品！
玉米中含有大量的營養保健物質 ， 除了碳水化合物、蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等 。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素(維生素食品)含量是稻米、小麥的5～10倍 ， 每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣(鈣食品)差不多 。
玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能 。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處 ， 也有益于智力 。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油(油食品)酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對智力發展有利的營養物質 。
1、寶寶吃玉米的好處
1.寶寶常吃玉米，對智力發育很有好處 。
寶寶常吃玉米 ， 有利于智力的發育，主要是因為玉米中含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質 。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些是對智力發展有利的營養物質 。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益于智力 。玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝 ， 有一定的健腦功能 。所以，寶寶常吃玉米，有利于智力的發育 。
2.寶寶常吃玉米，可以促進生長 。
寶寶常吃玉米，可以促進生長 。寶寶由于生長發育快，代謝旺盛 ， 若不注意，寶寶更易缺乏維生素B2 。維生素B2可以促進皮膚和毛發的正常生產，對發育也有促進作用 。缺乏維生素B2會影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發育 。因此，家長們可以將玉米作為給寶寶添加維生素B2的食物之一 。
3.寶寶常吃玉米 ， 可以預防便秘 。
玉米含有大量的膳食纖維，可以刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄，可防治便秘、腸炎、腸癌等 。因此 ， 如果寶寶有便秘的癥狀，媽媽們不妨給寶寶吃些玉米 。
玉米中的“小粒?！保耗悴荒芎鲆暤臓I養小能手
不少人啃玉米的時候都是特別大口，但細心的人應該會發現，總會在玉米棒上留下許多淡黃色的顆粒 ， 它們的營養價值如何呢？這些留在玉米棒子上的顆粒名為玉米胚芽 ， 可以說它是玉米的精華 。與玉米籽粒比較，玉米胚芽的營養更為豐富 。玉米籽粒主要是淀粉，還有部分膳食纖維，而玉米胚芽含有大量的蛋白質、脂肪及維生素等營養物質，其中蛋白質含量在15%左右 ， 脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸），另外還有8%左右的膳食纖維 。另外，玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫，其含量均遠高于玉米籽粒，而這兩種物質都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病、降低膽固醇等功效 。所以大家在啃玉米時應小口慢啃，最好不要吃得太快，要盡可能啃干凈 。另外 ， 玉米嚼不碎也會不利于消化，引起腸胃不適 。

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