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柿子的功效與作用禁忌，小黃柿子的功效與作用禁忌( 二 )

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柿子含有的果糖比普通水果高很多，果糖容易被人體吸收會使血糖在短時間內升高，糖尿病患者過多食用后可能會導致血糖升高，加重病情 。缺鐵性貧血患者如過多食用柿子 ， 會因柿子中含有的鞣酸不利于人體吸收食物中的鐵，導致缺鐵嚴重 。消化功能較差的人群過多食用柿子容易造成消化不良，出現腹瀉、腹脹的情況 。
建議一般人群選擇熟透的柿子適量食用，患有疾病的人群咨詢醫生后確定是否可以食用 。
本內容由北京中醫藥大學東直門醫院ICU副主任醫師郭楠審核
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柿子烤熱可以吃嗎？柿子烤熟可以吃嗎？
可以呀，在我國某一些地方，有一些民間風俗，就是將柿子烤熟以后吃的，而且烤熟以后的柿子特別的好吃 ， 口感特別的香甜，沒有了柿子生的時候那種苦澀的味道 ， 但是考試子一定要掌握好火候火，要是大了的話，容易將柿子烤焦
吃小柿子到底好不好？我個人喜歡吃柿餅，但是對于我來說，柿子比較容易上火 。由于個人體質不同的原因 。五谷雜糧多吃
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柿子里面的糖分很多，所以比較甜，對于高血壓的老人很有幫助 ， 是許多老人和小孩最愛的水果
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女人也應該適當的吃柿子，因為柿子有抗衰老的功效，還能美容養顏
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雖然吃柿子有很多好處，可也有壞處，不能空腹吃柿子，因為柿子不宜消化，吃多了容易鈣化，從而形成結石，最好一天吃1--2個
資料顯示，吃柿子的好處在于它的有營養價值非常高，其柔軟多汁、香甜可口、是老少皆宜的水果之一 。據測量顯示，每100克柿子含碳水化合物15克以上 ， 糖分28克，蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿卜素等多種營養成分 。吃柿子的缺點在于，若過量的食用，在胃酸的作用下會與蛋白質結合成分子較大、且不容易溶于水的酸蛋白 ， 然后酸蛋白、柿皮、樹膠、柿核以及植物纖維粘結成塊，就形成了柿石 。因此吃柿子的好處多，但是不宜多吃 。柿子的食療保健作用
1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；
2、降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；
3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經常飲用 ， 能增進機體新陳代謝，利小便，通大便 ， 凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高 ， 甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處 。
柿子
柿樹是我國的特產，已有三千多年的栽培歷史 ?！笆痢弊?nbsp;， 最早見于《禮記?內則》，野生，分布廣 。十九世紀后半葉傳入歐洲 。目前我國有200多個柿子品種，漢代開始進行栽培 。柿子又叫米果、猴棗，屬于柿科 。大約有200多個品種 ?，F今東南亞和歐美各國所栽培的柿樹，多為我國柿樹的后裔 。我國的柿子品種很多 ， 主要有陜西雞心黃柿和尖柿，北京的大磨盤柿，河北的蓮花柿 ， 菏澤鏡面柿，河南的紅柿，浙江的銅盆柿和方柿，被稱為名柿 。此外 ， 河北易縣甜心柿，山東青島金瓶柿，貴州湄潭大花柿，安徽鈴燈柿等也都是名貴品種 。
柿子可分為甜柿和澀柿兩種 。甜柿果子成熟后即可吃 ， 澀柿必須經過人工加工后脫澀 ， 才能吃，柿子果味甜、汁多肉細、適口，古人贊它：“色勝金衣，甘逾玉液 ?！笔磷訝I養成分高，全身都是寶 。

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