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大大寒時節養生食譜有哪些？哪些食譜能起到滋陰養血的作用？

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大大寒時節養生食譜有哪些？哪些食譜能起到滋陰養血的作用？

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隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重養生，生活中養生的方法有很多，有的是通多運動鍛煉養生的 ， 還有的是通過食療養生的，那在大寒時節的時候，吃什么能起到養生的作用呢？吃什么能滋陰養血呢？下面，給大家具體具體介紹一下 。

大大寒時節養生食譜有哪些？哪些食譜能起到滋陰養血的作用？

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1、大寒時節的養生食譜
當歸羊肉湯
原料：當歸30克，生姜30克，羊肉500克 。
做法：當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用 。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止 。取出當歸、姜片 ， 喝湯食肉 。
【大大寒時節養生食譜有哪些？哪些食譜能起到滋陰養血的作用？】 功效：溫中，補血，散寒 。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者 。
遠志棗仁粥
原料：遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克 。
做法：將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中 ， 加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成 。晚間睡前服食 。
功效：滋陰養血安神 。適用于心悸、失眠者 。
紅杞田七雞
原料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克 ， 蔥30克，紹酒30克 ， 胡椒、味精適量 。
做法：活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用 。雞入沸水鍋內焯去血水，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內，把雞放入汽鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可 。
功效：補虛益血 。老年人及久病體虛、產后血虛者均可食用 。
益智仁粥
原料：粳米50克，益智仁5克 。
做法：將益智仁研為細末 。將粳米淘洗后放入沙鍋內 ， 加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥 。調入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠?；鸺纯?。
功效：溫腎助陽、固精縮尿 。適用于脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用 。
上述推薦的幾款大寒時節的養生食譜功效不錯哦，大寒時節是個滋補養生的好時節，需要養生的朋友不妨嘗試一下 。
2、滋陰養血的藥膳
（1）烏骨雞湯
組成：烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各9克 。
用法：將雞洗凈 ， 去臟雜，把藥放入雞腹內用線縫合，放砂鍋內煮熟 ， 去藥渣，加入調味品后食肉喝湯 ， 分2-3次服完 。月經前每天l劑，連服3-5次 。
作用：健脾養心，益氣養血;適用于氣血不足而致月經過少，經色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質淡紅，脈細 。
（2）歸地燒羊肉
組成：羊肉500克，當歸、生地各15克，干姜10克 。
用法：羊肉洗凈，切塊 ， 放砂鍋中，并入洗凈之藥及醬油、鹽、糖、黃酒 ， 清水各適量，紅燒至肉爛，可常服 。
作用：溫中補虛，益氣攝血;適用于氣虛所致月經量多，色淡質虛，面色無華，神疲氣短，懶言，舌質淡 ， 脈弱無力 。
（3）生化蜜膏
組成：當歸、益母草各30克，川芎、桃仁、甘草、丹皮各10克 ， 炮姜5克，白蜜50毫升 。

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