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無油煎蛋怎么做 無油煎蛋

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無油煎蛋怎么做 無油煎蛋

文章插圖
少油 炸蛋的做法？1碗中打入雞蛋碗要擦干凈沒有水
2用打蛋器打出泡泡蛋液打的稀一點
3鍋中倒油開火,將蛋液從稍高處倒入鍋中
4看到邊緣炸上色后翻面
5炸上色的時候火可以稍微調小
6炸好的蛋可以瀝一下油即可
水煎蛋做法？材料：雞蛋3個，水2小碗 ， 鹽、香菜和蔥適量，香油幾滴 。
做法：
1、雞蛋三個 ， 這個兩口人的量 。
【無油煎蛋怎么做 無油煎蛋】2、蔥花和香菜備好 ， 不喜歡吃香菜的味道，可以忽略 。
3、炒鍋燒水煮開，這里三個雞蛋用2小滿碗的水量 。1個雞蛋就是大半碗的水量，按照這個比例放水就行 。把水煮開放點鹽，開小火 。
4、慢慢倒入雞蛋液 。
5、倒入雞蛋液后先不要著急撥動，小火加熱到快凝固的狀態 。
6、然后在用鏟子慢慢推動，不想要太大的塊就用鏟子鏟幾下 。
7、看到雞蛋都熟了，放入蔥花和香菜 ， 滴入幾滴香油即可 。
不粘鍋不放油可以煎蛋嗎？不粘鍋煎雞蛋可以不用放油的 。
只需要將鍋加熱后把雞蛋打入鍋中就可以了，因為不粘鍋使用了特殊的涂層，因此即便是沒有放油剪出來的雞蛋也不會粘鍋，但如果想要簡單口感更好，建議可以少量放些油，有些許的油雞蛋煎出來會更香一些 。
不粘鍋煎蛋不用放油的嗎？不粘鍋煎雞蛋可以不用放油的 。
只需要將鍋加熱后把雞蛋打入鍋中就可以了，因為不粘鍋使用了特殊的涂層，因此即便是沒有放油剪出來的雞蛋也不會粘鍋，但如果想要簡單口感更好 ， 建議可以少量放些油，有些許的油雞蛋煎出來會更香一些 。
無油煎蛋和水煮蛋哪個熱量高？般來說，每100克煮雞蛋的熱量大約為137大卡 ， 而每100g無油煎蛋的熱量大約為164大卡，所以相對來講，無油煎蛋的熱量比煮雞蛋的熱量稍高 。此外 ， 100克米飯的熱量大約為116大卡，兩者相對于米飯，熱量均比較高 。

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