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香蕉現代醫學研究證明 ， 如果每天吃一根香蕉約100克 ， 將大減少患中風的危險，因香蕉含豐富的鉀 。鉀對神經脈沖的傳遞，細胞中營養物質的吸收及廢物的排出，都起重要作用 。
土豆土豆既可作主食，又可當蔬菜，每100克土豆中含鉀308毫克、維生素C40毫克 。中醫認為，土豆具有和中養胃、健脾利濕、降糖降脂、寬腸通便的作用，每天吃一次土豆約50克，可使中風機會下降32% 。身體缺鉀的人 ， 精神易緊張，使腦中風癥的發病率增加 。
大蒜【冬天預防中風吃什么好 9種食物記得吃】淺斟小酌和生吃大蒜 ， 都是公認的防治中風的有效方法，而最新研究認為，要把大蒜泡在白酒內再飲用，兩者對防治中風便有“相加”作用，不僅能預防中風 ， 還有治療腦血栓的作用，方法是將100克干凈大蒜浸泡于2000克優質糧食白酒中，兩周后便可飲用 ， 早晚各一次，每次50克左右，酒蒜同食 。
牛奶牛奶除含有利于人體吸收的多種營養物質外，還含有特定的名為吡咯喹苯醌的營養物質，對保護神經，特別是保護腦神經起重要作用，因此，成年人每天最少飲用200--300毫升鮮奶，對防治腦中風大有益處 。
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