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黃皮果的吃法 黃皮果的吃法與功效

生活百科黃皮果吃法

黃皮果鮮美多汁，果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，酸甜可口，是可與荔枝并稱的，而且黃皮果的營養價值是比較高的，具有消食健胃、化痰平喘、生津止渴等功效，那黃皮果要怎么吃呢？直接食用黃皮果是可以在洗干凈之后直接食用的，新鮮的黃皮果清洗干凈后，像吃葡萄一樣將皮和果核去掉后，直接吃果肉 。也可以將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，是有去火和防中暑的功效的 。
制成蜜餞黃皮果是可以連皮一起制作成果脯、蜜餞食用的，將黃皮果中的果核去掉后，將其曬干，然后加上川貝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再進行風干就可以了 。
腌漬食用黃皮果用鹽腌制也是可以食用，先將新鮮的黃皮果洗干凈晾干，加上鹽腌制備用 。還可以用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味，而腌制好的黃皮果可以當做零食吃 。
黃皮果汁可以將黃皮果洗干凈之后，去核去皮將其放進榨汁機中榨成汁飲用，是可以比較好的保留黃皮果的營養成分的 。
黃皮果醬將黃皮制作成果醬也是比較好的，具體的做法是：
1、先將黃皮去除枝葉、清洗干凈，去果核果皮，在鍋里下冷水，沒過黃皮即可，開火煮開；
2、煮開之后放入適量冰糖、白糖繼續熬煮、并一邊用勺子把黃皮果壓扁，熬煮20-30分鐘至稍微收汁，有一點點粘稠就好了，
3、等其冷卻至不會破壞蜂蜜價值的溫度時，倒入適量蜂蜜再次調甜度，裝罐，冷藏 。
黃皮雞湯先按照通常的做法將雞湯煮好，取少部分的雞湯放入到小鍋中，加入黃皮再煮一會，然后加入鹽調味即可 。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用 。
釀酒黃皮果是可以用來釀酒的，先把黃皮果洗干凈去除果核，放置到壇中，然后根據五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發酵 。
蜂蜜黃皮材料：新鮮黃皮果7斤，甘草100g，陳皮50g，蜂蜜10斤
做法：將黃皮果清洗干凈，再將黃皮果的核去掉，放在陽光下自然的曬到8成干后，放到玻璃瓶子中加上甘草，陳皮和蜂蜜浸就可以了 。
【黃皮果的吃法 黃皮果的吃法與功效】

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