1、主料：鮮蠶蛹250克 。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油 。
2、將蠶蛹洗凈 。鍋內放油燒熱 ， 放蔥、姜煸香 ， 放入蠶蛹煸幾下 ， 加入料酒、精鹽、白糖 ， 炒至蠶蛹熟而入味 ， 點入味精 ， 出鍋即成 。
【怎樣炒蠶蛹最好吃 炒蠶蛹的做法】3、炒蠶蛹既為人體提供豐富的營養成分 ， 又具有和脾胃、消疳積的功效 。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥 。
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