咸陽美食主要有乾縣鍋盔、泡泡油糕、普集燒雞、長武水豆腐、御面、白吉餅、荷葉饃、花饃、乾縣豆腐腦、千層油餅 。
乾縣鍋盔
普集燒雞
御面
白吉餅是咸陽特有的一種烤餅，制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮" 。白吉餅皮薄松脆，內心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎 。
荷葉饃
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【咸陽有什么美食 咸陽美食有什么】荷葉饃因面片對折后入鍋蒸制，出鍋后形似荷葉而得名，軟騰騰的荷葉饃加上臘汁肉或蔬菜后更加美味 。
花饃
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民間花饃藝術在中國有著悠久的歷史，特別是在黃河流域，更是得到廣泛傳承和發展，陜西關中、咸陽一帶尤為盛行 。花饃又為面花、面塑，造型以花鳥魚蟲、蝴蝶、疏菜、水果等萬物生靈為主，唯妙唯肖 。其用途主要用于民間祭祀和老人、小孩生日慶賀等 。
乾縣豆腐腦
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乾縣豆腐腦不但豆腐細膩，色白潔凈，鮮嫩柔軟，而且調料講究，以“酸、辣”為特色 。
千層油餅
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千層油餅是咸陽市三原縣的一種傳統風味名吃，也被叫做金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，因其層多絲細，松綿不膩，故得其名 。食用時，佐以泡菜和杏仁豆漿，則更具風味 。建國后千層油餅逐漸普及，成為地方名吃 。1983年，千層油餅被評為陜西省名貴食品 。
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