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什么樣的草莓不要買？草莓有什么營養價值？

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什么樣的草莓不要買？草莓有什么營養價值？

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我們知道 ， 春天是吃草莓的季節，但是只有挑著好吃的草莓 ， 才會吃到我們懷念的味道 ， 挑到不好吃的一點味都沒有 。你知道什么樣的草莓不要買？草莓有什么營養價值？今天，就給大家講一講草莓有哪些營養價值和選購技巧，接下來讓我們一起來看看吧 。

什么樣的草莓不要買？草莓有什么營養價值？

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1、什么樣的草莓不要買
1、奇形怪狀
有些草莓的個兒很大 ， 形狀也不規則，有些地方會突然凸起，而掰開之后，卻是空心的 。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買 。正常的草莓是圓錐形的 ， 表面較平整 。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時候，應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓 。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠 ， 在果柄處會出現青紅分明的現象 。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個小顆粒的，正常的草莓，應該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓 ， 就會連顆粒上的籽都是紅色的 。這種通體紅色的草莓千萬不要買 。
4、果肉空腔
正常的草莓果實是飽滿的，很少會有空腔 。而激素草莓往往在掰開之后 ， 里面有空腔，并且顏色發白 。這種情況往往見于形狀不規則的草莓 ， 購買時一定要擦亮眼睛 。
5、聞不到香味
購買草莓的時候，可以拿起來聞一聞 。正常的草莓甜度很高 ， 且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什么香氣 ， 吃起來更是口感不佳 。
2、草莓的營養價值
1.明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。
2.滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用 。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效 。
4.防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用 。
5.清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子 。
6.保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用 。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣” 。
8.助消化
【什么樣的草莓不要買？草莓有什么營養價值？】 其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生 。草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經 。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿 ， 止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥 。
3、草莓布丁
材料：
吉利丁12片，細砂糖120公克 ， 草莓果泥300公克，牛奶400公克 ， 裝飾：適量，打發鮮奶油適量，巧克力豆適量
做法：
1.先將吉利丁置于冷水中浸泡至軟化 ， 撈起和細砂糖一起置于鋼盆中，備用 。
2.草莓果泥和牛奶一起煮開后，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化 。
3.準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫后 ， 倒入布丁模中約9分滿 ， 再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時后，即可脫模置于盤中 。
4.于作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成 。

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