1、一碗白面，半碗玉米面混合均勻 。
2、半碗玉米面用熱水燙熟 。
3、燙好的玉米面，晾涼一點 。
4、晾涼的玉米面與混合好的干面放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖 。
5、打入一個雞蛋，接著攪拌 。
6、慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，面團變成面糊了 。
7、放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子 。
8、用筷子攪拌一下稀面糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入一勺面糊 。
【最簡單玉米面餅子做法 玉米面餅子做法】9、一面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了 。
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