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牛腎的功效與作用有什么？牛腎的營養價值有什么？

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牛腎的功效與作用有什么？牛腎的營養價值有什么？

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牛腎就是牛腰子，常吃牛腰子可以補腎益精，對待腎虛，腰其酸軟，陽痿的人有很好的療效，并且富含多種營養元素 。你知道牛腎的功效與作用有什么？牛腎的營養價值有什么？今天 ， 就給大家講一講牛腎有哪些營養價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧 。

牛腎的功效與作用有什么？牛腎的營養價值有什么？

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1、牛腎介紹
【牛腎的功效與作用有什么？牛腎的營養價值有什么？】 1.別名：牛腰、牛腰子
2.牛腎的熱量表（每100克）
熱量（大卡）94
蛋白質（克）15.6
脂肪（克）2.4
碳水化合物（克）2.6
膽固醇（毫克）295
維生素A（微克）88
維生素B1（毫克）0.24
維生素B2（毫克）0.85
煙酸（毫克）7.7
生物素（微克）100
維生素E（毫克）0.19
鈣（毫克）8
磷（毫克）214
鉀（毫克）190
鈉（毫克）180.8
鎂（毫克）13
鐵（毫克）9.4
鋅（毫克）2.17
硒（微克）70.25
銅（毫克）0.16
錳（毫克）0.06
3.牛腎的基本介紹
牛科動物黃?；蛩ＤI臟 。宰牛時剖腹取出腎臟，洗凈 ， 鮮用，或冷藏 。
2、牛腎的功效與作用
味甘；咸；性平；入腎經 。補腎益精強腰膝；止痹痛 。主虛勞腎虧；陽痿氣乏；腰膝酸軟；濕痹疼痛
3、牛腎的營養價值
牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素；有補腎氣 ， 益精之功效 。
4、牛腎的存儲
冷藏 。
5、牛腎的食用方法
內服：煮食，適量 。
6、紅溜牛腰
材料
牛腰，蔥姜蒜，胡蘿卜，青紅椒，耗油，雞精，香油，生抽，白胡椒粉，料酒 ， 淀粉
做法
1、牛腰去掉上面的牛油 。
2、然后隨意切上花刀，用料酒腌制半個小時 。
3、之后清洗干凈，往鍋里倒適量水，燒到滾開，迅速放入牛腰，變色后快速撈出來，我看好像就1分鐘的時間吧！
4、然后準備蔥姜蒜 ， 爆鍋后，放胡蘿卜、青紅椒翻炒幾下 。
5、接著放入牛腰 ， 再加點調料 。調料可以事先用碗調好：耗油、雞精、香油、生抽、白胡椒粉、料酒，加淀粉，和好 。
6、牛腰翻炒幾下之后 ， 就下入調好的淀粉料，適當的放一點點鹽就可以了 。

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