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吃開心果對健康有什么好處？開心果的營養作用有哪些？

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吃開心果對健康有什么好處？開心果的營養作用有哪些？

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開心果是堅果食物中的一種，這種堅果的味道可口迷人 ， 而且營養價值極高，深受很多人的喜愛，但是吃開心果也是有注意事項的，那么吃開心果對健康有什么好處？開心果的養生功效有哪些？下面就來詳細了解開心果的功效作用，以及飲食需要注意的內容吧 。

吃開心果對健康有什么好處？開心果的營養作用有哪些？

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1、開心果的功效
1.補腎壯陽 ， 理氣開郁
我國古代醫家對開心果的食療保健功效早有認識，如元代太醫忽思慧認為開心果具有“調中順氣”的功效，即可以理氣開郁，讓人保持心情愉快 。明代醫家李時珍認為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術多用之” ， 提示開心果具有很好的補腎壯陽功能 。
清代醫家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人” 。可見，開心果不僅可以理氣開郁 ， 讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用 。
2.明眸減壓強體質
現代營養學研究表明，開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素，還含有豐富的維生素E，可以起到增強體質、抗衰老的作用;開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素 ， 能保護視力;來自美國《實驗生物學》的一項研究表明，食用開心果可幫助人們減輕生活壓力 。
3.保護心臟
開心果還被人們喻為“心臟之友” 。美國弗吉尼亞大學的研究員經過廣泛地測試和數據分析得出結論——在眾多果仁類食品中 ， 開心果和葵花子的植物甾醇含量最高 ， 而這種物質能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等，進而起到抑制心血管疾病的功能 。每天適量食用開心果，將可能降低發生心臟病的幾率 。
臨床上，有食用開心果引起過敏性休克的報道，因此，過敏體質者應慎用 。
2、吃開心果注意事項
1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說明開心果時間長了，或是添加劑使用過多，比如糖精什么的添加很多 ， 最好還是不選為妙 。
2、食用開心果要選購自然開口無污染開心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營養，沒有長熟的開心果不會自動裂開，若是用外力將其夾開的，果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊 。
3、開心果雖然好吃，但是也要適當 ， 每天一小把就夠了，否則吃多了會導致消化不良 ， 甚至有的會脹肚子，所以不宜多吃 。
4、吃完開心果后，一定要及時把袋子扎緊了，不要讓開心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，最好把開心果放在密保的盒子里，防潮效果會更好的 。
【吃開心果對健康有什么好處？開心果的營養作用有哪些？】

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