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1、環境：養殖山雞需要選擇有充足光照、環境干燥的地方，可以選擇樹林 。2、喂食：定期投喂，每天投喂3次 ， 上午、中午和下午各1次，生長期可以投喂玉米、麥麩、稻谷、瓜果菜類食物 。3、飲水：保證水質的干凈，定期補水即可 。4、清理：定期消毒、清理養殖地 。
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山雞在雉科中，中國分布范圍最廣，除西藏羌塘高原及海南島以外 ， 遍及全國 。在國外，分布于歐洲東南部、中亞細亞、蒙古、朝鮮、蘇聯西伯利亞東南隅以及越南北方和緬甸東北隅 。
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山雞常結成小群遷到居民點附近的耕地上找取食物 ， 如谷類、豆類等 。所以在春播期及秋收期 ， 造成危害 ， 可進行狩獵，化害為益 。
【山雞養殖技術視頻觀看 山雞養殖技術】在山雞的繁殖季節，則應予保護，禁止捕獵及揀卵等 。在繁殖期中，雉雞主要吃草籽、草芽及野生植物等 ， 還兼吃蝗蝻、甲蟲及其他害蟲等，對農業無害而有益 。
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